Bố mẹ nên lưu ý không cho trẻ ăn 3 kiểu cá này vì không tốt cho sức khỏe và trí não.
Mong muốn lớn nhất của các bậc cha mẹ là con được khỏe mạnh, thông minh. Do đó, họ rất khắt khe trong việc lựa chọn thực phẩm, nỗ lực mang đến cho con một chế độ dinh dưỡng tốt nhất. Trong số các loại thực phẩm phong phú và đa dạng, cá chứa hàm lượng protein và DHA chất lượng cao không thể thiếu cho sự phát triển của tế bào não, không chỉ có tác dụng thúc đẩy sự phát triển não bộ và mạng lưới thần kinh mà còn giúp trẻ ngủ ngon hơn, nâng cao khả năng miễn dịch, giảm thiểu bệnh tật nên cá được nhiều bậc cha mẹ ưa chuộng.
Tuy nhiên, không phải loại cá nào cũng phù hợp cho trẻ ăn, 3 loại cá sau đây sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe và sự phát triển trí tuệ của trẻ, cha mẹ nên lưu ý.
Cá nướng/chiên ở nhiệt độ cao
Hầu hết mọi người thích những thực phẩm có hương vị, chẳng hạn như cá được chiên hoặc nướng ở nhiệt độ cao. Mặc dù cách nấu này sẽ giúp cá có mùi vị thơm ngon hơn nhưng một lượng lớn chất dinh dưỡng sẽ bị mất đi sau khi cá được chiên hoặc nướng.
Điều quan trọng nhất là chất béo không bão hòa vốn có lợi cho sự phát triển trí não của trẻ lại dễ dàng biến thành chất béo chuyển hóa sau khi chiên ở nhiệt độ cao, gây hại lớn cho tim mạch và não của trẻ.
Cá sống
Các món sashimi từ cá trích, cá hồi ăn rất ngon nhưng không phù hợp với trẻ nhỏ. Trên thực tế, cá chưa nấu chín và kiểm tra nên rủi ro của nó là không thể kiểm soát được và thường có vấn đề về lượng kim loại nặng và ký sinh trùng quá mức, không tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ.
Cá muối
Cá muối có hương vị thơm ngon nhưng cũng không thích hợp cho trẻ em ăn. Vì cá muối chứa một lượng lớn nitrit, sẽ làm tăng gánh nặng cho đường tiêu hóa của trẻ. Sức đề kháng của trẻ còn rất yếu, khi nồng độ muối trong cơ thể quá cao sẽ làm tăng gánh nặng cho thận. Do đó, cha mẹ không nên cho con ăn loại cá này.
Theo emdep.vn (Nguồn: sohu)
